Barolo Chinato Sargentin 429877

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Barolo Chinato Sargentin
Regione: Piemonte

Fu “inventato” alla fine dell’Ottocento con formule leggermente diverse,
ma che avevano tutte nella China calissaya, lasciata in infusione
alcolica con altre erbe e spezie, l’abbinamento principale con il vino.
Moderatamente
alcolico (16,5°) presenta colore rosso ambrato. Il gusto è rotondo,
rispettando poi un equilibrio dolce-amaro che in bocca risulterà
vellutato e di grande armonia.

È un ottimo
digestivo servito liscio a fine pasto, oppure come vino da meditazione,
meglio ancora “vino della chiacchiera” da sorseggiarsi senza fretta.

La
sua produzione è limitata perché il Barolo Chinato è un vino che ha
bisogno di tempo per un prodotto unico che conquista il palato di
intenditori esigenti e raffinati.

Alcool: 16,5%
Bottiglia da 500ml

Abbinamenti: Dolci al cioccolato, formaggi piccanti ed erborinati.

Da degustare ascoltando: "You've got a friend" di James Taylor